Шеф-повар «Рубина» Самат Миргалиев рассказал некоторые особенности работы с главным тренером команды Леонидом Слуцким, а также его предшественниками — Романом Шароновым и Курбаном Бердыевым.
«Тесного разговора у нас с Шароновым на самом деле не было. Он не особо встревал в составление меню. Он большой любитель итальянской кухни и иногда просил приготовить ему пасту аль денте — вот включалось иногда. Но сами понимаете, у нас ведь шведский стол и индивидуально что-то дополнительно готовить… У нас все есть в линии, большой выбор блюд. Бывало, что Шаронов жаловался на пасту, что она перестояла. Но это ведь шведская линия, она нагревается. Паста готовится семь минут, а через пять минут все уже.
Курбан Бекиевич даже не спускался в общий зал. Мы по звонку ему поднимали еду, если ему что-то было нужно. Но он очень редко просил нас что-то принести. А по оперативному вопросу я к нему только один раз поднимался за все время: мне надо было на выезд подготовить продукты, и мы выбирали йогурт, какой лучше подойдет. А в остальном он не особо пытался контролировать работу кухни.
Я подходил к Леониду Викторовичу и спрашивал, какие блюда он предпочитает. Он сказал, что любит гороховый суп и борщ. Ничего особенного в меню он добавить не просил. Главный тренер детально не дает каких-то рекомендаций, как и что нам готовить. Для этого есть медицинский штаб. Но мы знаем, что за день до матча на карантин можно готовить все», — сказал Миргалиев.
В понедельник, 22 апреля, состоялся матч 33-го тура Серии А «Милан» — «Интер».
«Интер» сможет нанести вторую звезду над эмблемой клуба. Это стало возможно после ...
«Интер» одержал победу над «Миланом» в матче 33‑го тура серии А и досрочно стал ...
Сегодня олимпийская сборная Узбекистана провела тренировку в Катаре перед ...
Тимур Гурцкая перечислил, кто мог бы возглавить «Спартак».
Бывший главный тренер ЦСКА, «Крыльев Советов» и «Урала» Александр Тарханов ...
Бывший президент «Локомотива» Николай Наумов в разговоре с Legalbet оценил игру ...
Армейцы проиграли аутсайдеру, заканчивая матч вдевятером.
Как армейцам исправиться за кошмарную встречу с "Ахматом".
Постскриптум к матчу «Зенит» - «Оренбург».
За месяц до окончания сезона.
Помощник главного тренера «Зенита» Анатолий Тимощук заявил, что считает ...
Почему для ЦСКА матч со "Спартаком" важнейший в чемпионате
Файзуллаев: "Рад, что переговоры ЦСКА и сборной завершились положительно"
Агент Селюк: не уверен, что за Сперцяна готовы отдать 15 миллионов евро
Андрей Мостовой: Второй тайм с «Оренбургом» – пожалуй, худший в сезоне. Будем думать, как не допускать такого в дальнейшем
Тарханов оценил решение РПЛ играть матчи следующего чемпионата в декабре